東向島のベーカリーショップ「TomTom（トムトム）」のこだわり

石窯は古代ローマ時代から使われていたといわれ、千年の歴史があります。
耐熱レンガを熱することにより発生する遠赤外線で生地の表面だけでなく、 中心まで熱が入り内部までしっとりとした香ばしいパンが焼きあがります。

伝統の窯と職人の腕から生まれる無類の味と香りを心ゆくまでご堪能ください。

天然酵母や国産小麦など材料や製法にこだわったパンが勢ぞろいしています。
素朴ながらこだわりと想いが詰まったパン。それがTomtomの石窯パンです。